Sukker i honningen ?
Det er nu lykkedes for Danmarks Biavlerforening i samarbejde med et Tysk analyse institut at udvikle en metode, så man kan analysere for sukkerrester i honning. I 2011 klappede så fælden for den første biavler. Det drejer sig om en meget stor erhvervsbiavler med mange hundrede bifamilier, biavleren er efterfølgende blevet meldt til fødevarestyrelsen.
Vi håber med denne nye mulighed at svindel med sukker i honning stopper.