Honig mit Charakter.....
Beim Honig es wie bei erlesenen Weinen:
Den Geschmacks-Charakter bestimmt nicht die sorten allein, sondern, wie der Kenner sagt, ´´das Terroir`´ - also der gesamte umfassende Charakter der Herkunftsregion. Klima, Boden, Blute-Zeitpunkt - all das Pragt den Gesmack, den Duft und die Konsistenz einer Honigsorte auf faszinierende Weise.